Literární čtvrtek: Šumavská kuchařka

 

ŠUMAVSKÝ LITERÁRNÍ ČTVRTEK  

 

 

 

Radek Pálka: Šumavská kuchařka

 

 

 

       Jsem sám doma. Tedy ne úplně, o víkendu budu hlídat vnuky. Tak mě napadlo, že bych jim mohl uvařit něco typicky šumavského. A ejhle, zrovinka vyšla nová kuchařka. Listoval jsem a zavrhoval jedno jídlo za druhým. Jelení ragů s ostružinami, siven na timiánu, srnčí paštiku ve skleničce…Do toho se asi nepustím, přestože na fotkách to vypadá dobře.

 

       Šumavských kuchařek vyšla spousta. V téhle chybí různé historky, pověsti a lidové zvyky. Což mě docela potěšilo, neboť mám rád knihy, u kterých nemusím přemýšlet kam je zařadit. Jsou tam jídla zajímavá, určitě dobrá a hlavně tradiční. I když asi ne moc všednodenní. Z literatury a starých kronik vím, jak jednotvárně se tu jedlo. Z tady představených jsem ochutnal pouze volarské koláče. Někdy bych rád recepty takových těch klasických každodenních jídel. Co jedli dřevorubci, domkáři a nádeníci. Asi bych to nakonec nepozřel, ale stejně by mě zajímalo, jak to chutnalo.  

 

Jaroslav Pulkrábek

 

palka

 

 


 

 

Přehled knih za rok 2022

Petr Mikšíček: Sudetská pouť aneb Waldgang

Jaroslava Pixová: Na břehu Blanice – K šumavskému prameni

Jiří Šesták: Cesta jinam

Ivan Lukeš: Okamžiky přírody

Lucie Oudová: Bejvávalo na Šumavě smutno i veselo

Vladimír Horpeniak: Zvony pro Šumavu

Ilja Kučera ml.: Slůňadla

Zlatá stezka, 28 sborník Prachatického muzea

Šumavské romance

Pavel Hájek, Zdenka Paloušová: Návesní kaple jižních Čech a přilehlé Moravy I.

Emil Kintzl: Učitel na Šumavě

Adolf Heyduk: Dřevorubec

Jan Lakosil: Sudety ve stínu Mnichova

Jan Antonín Mager: Rozmanitosti z prachatické minulosti

Petr Mazný, Zdeněk Hůrka, Petr Flachs: Šumavská strašidla

Robert Michel: Ježíš na Šumavě

Šumavský kalendář

Moje Šumava

Pavel Švec: Akce Kvilda

Zdeněk Šmída: Předválečným Modravskem v koloritech

Radek Drahný, David Škodný: Příběhy ze Šumavy v komiksech

Jana Zábranská Halbhuberová: Šumavské pohádky paní tmy

Hynek Hladík: Schwarzenberský plavební kanál v zrcadle historických dokumentů

Emil Kintzl, Jan Fischer: Zmizelá Šumava S Emilem pěšky

David Jan Žák: Jako dech

Martin Pulec: Smrt v pohraniční uniformě – mýty a skutečnost

Roman Kozák: Zpožděné pohádky ze šumavských lokálek

Josef Pavel: Boubín šumavský prales

Lidmila Kábrtová: Čekání na spoušť

 

 



Přehled knih za rok 2021

Přehled knih za rok 2020